Después de 20 días en La Habana, Hugo Chávez ha confirmado que tiene cáncer. No ha especificado cuánto tiempo se va a quedar, pero sí que piensa seguir gobernando desde la isla.
En Venezuela algunos lloran y no pueden creer que al caudillo le esté pasando esto, otros, en su fuero interno, celebran que ahora sea más posible el retiro del “caballero”. A la salud de todos y para acompañar a Chávez en su convalecencia cubana, no está de más tomarse un mojito.
El mojito, según wikipedia, es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar (o jarabe de azúcar), lima, menta o hierba buena y agua con gas y se inventó en la época de la ley seca estadounidense, cuando quienes querían beber alcohol de forma legal tenían que ir fuera de los EEUU, por ejemplo a Cuba. Muchos estadounidenses acostumbraban a tomar un cóctel similar al mojito pero hecho con burbon. Al carecer de estos destilados en el Caribe, se sustituyeron por ron blanco.
Para los que no tengan la suerte (o desgracia) de estar en Cuba, acá va la receta de este tradicional, fresco y delicioso coctel.
Ingredientes para un mojito:
1/2 vaso largo de ron añejo, tostado o blanco, el zumo de media lima o limón sutil, 1 ramita de hierbabuena o menta (no hay que ser tan puristas), 2 cucharaditas de azúcar, hielo (a mí me gusta picado, pero a gusto del consumidor), agua de sifón o soda, unas gotitas de angostura, para dar más sabor
Preparación:
Machacar en un vaso el zumo de la lima/limón con el azúcar, agregar la menta/hierbabuena machacándola pero no destrozándola, añadir el hielo, el ron y completar con el sifón o soda. Remover y adornar con una pajita, una rodaja de lima y una ramita de hierbabuena.
